|
Het collectief 'Onkruid bestaat niet', is ontstaan vanuit een gezamenlijke fascinatie voor de natuur. Door middel van interventies willen we andere denkbewegingen, en de noodzaak hiervan, aan het licht brengen. Onze missie is om te gebruiken zonder te ver- of misbruiken. Tijdens deze interventies bieden we een uniek podium voor sprekers met een passie voor de natuur. |
|
Herontdek de natuur en volg ons op Onkruid bestaat niet |
|
|
|
|
|
Paardenbloem // Taraxacum officinale
Pluktijd: De wortel kan je het beste in de herfst oogsten, of in het vroege voorjaar voor de bloei.
De bladeren kan je in vroege voorjaar oogsten, wanneer ze nog klein zijn en niet te bitter.
Het melksap heeft de meest werkzame stoffen in de herfst na de bloei.
De bloeiende toppen zijn grootschalig aanwezig in het vroege voorjaar, zo begin April. Vaak is er ook een tweede bloei in Augustus.
Zelf geplukt in: Mei en April
Pluk locatie: 52°24'9.8111" N' Breedtegraad
4°38'38.647" O' Lengtegraad
Hoogte plant: 0,05-0,50 meter
Gebruikt plant deel: bloeiende toppen, bladeren, wortelstok, melksap
Manier van bewerken: Snijd de wortel in kleine schijfjes of overlangs doorgesneden zodat het sneller droogt. Dit kan aan de lucht of in een droogoven.
De bladeren zijn ook gedroogd te verwerken, doe dit op een goed lucht doorlaatbare plek.
Mogelijkheden tot verwerken: De heldere gele bloem toppen zijn te verwerken tot limonade of ook lekker om te frituren of vers door je salade.
De korte dikke wortelstok is als thee te gebruiken voor een optimale leverfunctie.
De jonge bladeren van de Paardenbloem zijn te verwerken tot pesto of te eten als verse sla.
Werkzame bestanddelen: bitterstoffen, inuline, looistof, anorganische zouten, provitamine A, vitamine B, C, triterpeenderivaten (o.a. taraxerol), flavonoïden.
Eigenschappen: leverfunctie verbeterend, stoelgang stimulerend, zicht verscherpend, aansterkend, bloedzuiverend, eetlustopwekkend, galsecretie-bevorderend,
laxerend, spijsvertering-bevorderend, urineaandrijvend, vitamine C-aanvullend.
